MARGHERITA  €4,00

pomodoro, mozzarella fior di latte.     

QUATTRO STAGIONI  €6,00

pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi freschi,carciofi,olive.     

 

CINQUE FORMAGGI   €7,00

pomodoro,fior di latte,gorgonzola,emmental,scamorza,grana,crema di pecorino.     

FUME'  €6,50

pomodoro, fior di latte, scamorza affumicata, pancetta.     

 

DIAVOLA  €5,50

pomodoro, fior di latte, salame piccante.     

CCIANCOLE  €7,00

pomodoro, fior di latte, pomodorini soleggiati, rucola.     

NAPOLI   €5,00

pomodoro, fior di latte, acciughe, capperi.   

 

VEGETARIANA  €7,00

pomodoro, fior di latte, peperoni, funghi, rucola, melanzane.     

ESTATE  €6,00

pomodorini, fior di latte, rucola, grana.     

 

CAPRESE  €8,00

piadina,fior di latte,pomodorini,crudo di parma,rucola,grana,olio EVO,origano.     

TIP TAP  €7,00

pomodoro, fior di latte, crudo, rucola, grana.     

MUNTARRUNE  €7,50

pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, basilico.     

 

SCINEI   €6,50

fior di latte, scamorza affumicata, radicchio.   

PIAZZA BACHELET   €7,00

pomodoro, fior di latte, spinaci, grana.                                                                

FRANITE  €8,00

pomodoro, mozzarella di bufala, funghi misti, salame piccante.                             

 

CALAMAURI   €8,00

fior di latte, salsiccia, friarelli.                                                                              

E ZONE  €8,00

fior di latte, funghi, salame piccante, emmental.                                                     

 

U' RIU  €8,50

fior di latte, crema di pecorino, salsa noci, speck.                                                  

CAPECE  €7,50

fior di latte, salame piccante, friarelli, acciughe.                                                   

S. NICOLA  €7,50

fior di latte, crema di carciofi, scamorza, speck.                                                    

 

ONORIO  €8,00

pomodoro, fior di latte, porcini, crema di pecorino, crudo di parma.                       

CIRCOLONE  €7,50

pomodoro, fior di latte, pancetta, carciofi, pomodorini soleggiati.                           

 

SANTI MEDICI  €8,00

pomodoro, mozzarella di bufala, melanzane, pomodorini soleggiati.                      

OFFICINA DELLA BIRRA  €8,00

pomodoro, fior di latte, funghi freschi, bresaola, rucola, grana.                               

RIONE PINI  €7,00

fior di latte, pancetta, rosmarino, olive nere, olio piccante.                                      

 

PIAZZA ALDO MORO   €10,00

fior di latte, pancetta, crema di carciofi, crema di pecorino.                                

IL PIZZAIOLO CONSIGLIA

MADONNINA  €9,00

pomodoro, fior di latte, filetti di san marzano, scamorza affumicata,melanzane,

grana in cottura, basilico.                                                                                   

CORTE DE DROSO  €12,00

crema di zucchine, fior di latte, gamberi, petali di zucchina, stracciatella.               

 

LA CASINA   €10,00

fior di latte, crema di noci, speck, mascarpone.                                                   

SAN EGIDIO  €11,00

mozzarella di bufala, datterino giallo, datterino rosso, bocconcini di bufala,

basilico, olio EVO.                                                                                           

 

POLICARITA  €11,00

fior di latte, pere, gorgonzola, mascarpone, noci.                                                

MASSARIA GRANDE  €10,50

fior di latte, datterino rosso, porcini, salsiccia.                                                     

SAN VITO €9,50

fior di latte, datterino giallo, acciughe, pomodorini soleggiati, basilico.                   

 

SAN BASILIO  €11,00

pomodoro san marzano, mozzarella di bufala, basilico, olio EVO.                       

TOMA MAGLIE  €12,00

fior di latte,straccetti di mortadella,granella di pistacchio,stracciatella,basilico.       

 

A CAMARA   €9,00

fior di latte, pomodori scattarisciati, olive nere, olio piccante.                                 

MALLIE'  €9,00

pomodoro, fior di latte, capocollo, cardoncelli, crema di pecorino.                         

VILLA GRANDE  €9,00

fior di latte, pere, crema di noci, crema di pecorino.                                             

IMPASTI ALTERNATIVI

IMPASTI ALTERNATIVI : 

KAMUT KHORASAN 100% BIO, CEREALI, INTEGRALE, SENZA GLUTINE.

 

SECONDO DISPONIBILITA’:  

SARACENO, CURCUMA ZENZERO E SEMI DI PAPAVERO, CANAPA,

BIETOLA E MENTUCCIA BIO.

 

 NOTA BENE:

- Tutti gli impasti alternativi possono

subire delle variazioni nella produzione.

 

- Nella pizza classica è presente circa

i70% di farina di tipo 1.

TUTTI GLI IMPASTI VENGONO PANIFICATI  CON METODO

INDIRETTO UTILIZZANDO LA BIGA.

 

- L’IMPASTO  SENZA GLUTINE VIENE REALIZZATO

CON FARINE SELEZIONATE DA NOI E

VIENE PANIFICATO IN AMBIENTI SANIFICATI SECONDO NORMA.

N.B: Il nostro menù verrà aggiornato periodicamente

LE CLASSICHE

LE SPECIALI

Via Ospedale, 64, 73024 Maglie LE

0836 312174 /  333 665 9460

APERTO NEI GIORNI

PRANZO & CENA

Dal lunedì al venerdì: Pizzeria e Ristorante

Domenica: Ristorante

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